La conduzione familiare facilita un rapporto aperto e diretto con la clientela e assicura piatti genuini che combinano la tradizione siciliana con una visione innovativa della cucina.
I gemelli chef Peraino, coadiuvati da uno staff che si aggiorna continuamente, garantiscono professionalità, rispetto per le materie prime e cura dei dettagli.
Tutto ciò fa del Ristorante Tannure uno dei migliori della zona.
L’amore per la cucina è nato grazie all’entusiasmo di Mamma Vincenza, che con meticolosità e amore, “incocciava” il cous cous, preparava la pasta fresca ed esaltava ogni preparazione con odori inebrianti.
Oggi con lo stesso entusiasmo e lo stesso amore si selezionano, ogni giorno, i migliori ingredienti e vengono realizzate portate autentiche da gustare con gli occhi ed il palato. Sapori, profumi e colori si uniranno ai ricordi indimenticabili del soggiorno a San Vito Lo Capo.